Vamos conhecer o Kefir!

Kefir de Leite!

Oláá! depois de alguns dias sem postar, hoje venho falar sobre o Kefir, já vinha me preparando para fazer esta postagem pois a alguns dias estou desfrutando dos benefícios! e depois de muito pesquisar, elaborei este post para destacar o que é, e quais os benefícios!

    Como venho me adaptando a um estilo de alimentação Low carb (baixo carboidrato) e maiores consumos de gordura, procurei alternativas mais saudáveis para consumir o leite e derivados (iogurte, queijo, creem cheese), foi ai que encontrei o Leite de Kefir!, procurei ler e pesquisar sobre o assunto e descobrir como fazia para cultiva-los, atualmente já tenho minhas mudinhas de Kefir e já estou produzindo o iogurte.

   Neste post gostaria de trazer abordar algumas informações básicas sobre o que é o Kefir e quais seus benefícios para a saúde!

O que é

O Kefir é um dos melhores Probióticos pra restaurar a saúde do intestino, melhorando a ingestão e absorção dos nutrientes. Porém, o Kefir sozinho não pode fazer todo o trabalho, pois nossa microbiota intestinal depende de fibras para se alimentar.

   Para aumentar o aproveitamento dos benefícios do Kefir é necessário a ingestão de PRÉBIOTICOS, que servirão de alimento para o Kefir no nosso intestino e em toda a flora do trato gastrointestinal.

   O Kefir não pode ser misturado à canela para fermentar, pois a canela é bactericida, portanto, mata os bichinhos (e você não quer isso!). Não há uma quantidade específica para se tomar iogurte ou soro de kefir por dia. Lembre-se: o kefir é um alimento, use conforme a necessidade do seu corpo. Sei que muitos querem substituir 100% o whey protein industrializado pelo soro de Kefir.

   Sua fermentação ocorre em média 24h quando a temperatura está +/- 25°C. Portanto, se estiver mais frio, a fermentação tende a levar um pouco mais de tempo; Se você tem intolerância a lactose, faça o teste que expliquei ontem aqui: tome o iogurte com uma fermentação de 12h, 24h, 48h ou 72h.

   Pois quanto maior o tempo e fermentação, menor a quantidade de lactose presente no leite. Há relatos de que o Kefir consuma até 99% da lactose do leite; O Kefir é um ser vivo. Portanto, sempre deixe ele respirar, tampando o pote de vidro com um pano/gaze. Mais dúvidas façam aqui que a gente vai respondendo.

Benefícios

Ø  Restabelece e equilibra a flora intestinal;

Ø  Ajuda tanto na constipação quanto na diarreia e reduz a formação de gases;

Ø  Síndrome do intestino irritável;

Ø  Possui atividade antimicrobiana e anti-inflamatória;

Ø  Previne diarreias associadas ao uso de antibióticos;

Ø  Melhora a digestão da lactose;

Ø  Diminui a absorção de glicose, auxiliando diabéticos e no emagrecimento;

Ø  Auxilia no tratamento da síndrome do intestino irritável;

Ø  Aumenta a resistência a infeções por atuar no sistema imunológico;

Ø  Aumenta o aporte de cálcio e vitamina D;

Ø  Protege contra o câncer de cólon (intestino);

Ø  Elimina toxinas e regula o intestino;

Ø  Acelera o metabolismo auxiliando na perda de peso;

Ø  Mantém pele e cabelos saudáveis;

Ø  Reduz a ansiedade e a depressão;

Ø  Reduz e previne acne, psoríase e até a candidíase;

Ø  Reduz: a asma, problemas renais, acidez estomacal, problemas circulatórios, colesterol, reumatismo, osteoporose, problemas digestivos, colites, bactérias hostis;

Ø  Regular pressão sanguínea e o açúcar no sangue;

Ø  Em alergias subcutâneas recomenda-se o uso externo, friccionando o kefir nas áreas afetadas e deixando secar na pele.

Conclusão!

   O Kefir é muito bom! é pura saúde, porém demanda cuidados, pois são considerados seres vivos que se alimentam do açúcar do leite (lactose) para sobreviver realizando suas trocas, e nós desfrutamos dos benefícios!

  Ele requer cuidados diariamente! Sim  D i a r i a m e n t e pois você precisa trocar o leite de um dia para o outro e ter cuidados de limpeza, utilizar frascos de vidro para colocar o leite com os grãos de kefir, e quando manuseá-los utilizar colheres de plástico!, mas tudo é questão de adaptação, eu particularmente estou adorando!  

O vidro a esquerda esta com leite ou iogurte de kefir, pronto para consumo, e a direita o pote de vidro com novo leite e com os grãos de Kefir.

Clicando aqui no link você tem um site de Como conseguir doação do Kefir!

Leite de Côco Natural

Como fazer Leite de Côco ?

Procurando por opções mais naturais de alimentos? pois bem, fazer seu próprio leite de Côco é uma ótima dica! sem falar que é super simples, e rápido! vem ver!!!

INGREDIENTES 

~ 1 côco

~ duas xícaras de água (usei água quente)

~liquidificador ou multiprocessador

Modo de fazer:

Para tirar o coco da casca, retire a água de dentro, e depois leve ao forno até começar abrir e soltar sozinho, depois você consegue retirar com a faca facilmente.

Coloque os pedaços do coco no liquidificador, água e bata tudo, depois de bem batido, despeje em um pano ou algum utensilio para coar, o resíduo que sobrar você pode fazer a Farinha de Côco.

Farinha de Côco

Com o resíduo do Leite de Coco, despeje em uma frigideira e mecha por cerca de 30 minutos até ficar douradinha!

Mais cardápios Low carb

Hoje trago mais algumas receitinhas para nosso cardápio low carb! pra acompanhar essas dicas no meu dia a dia segue no instagram também! dianelowcarb.

Spaghetti de Pupunha

Se bateu uma vontade de comer uma massa, essa opção é ótima! você pode encontrar nos supermercados trouxe exemplo da imagem abaixo!  

Agora vou explicar como fiz! 

Em uma frigideira coloque manteiga sem sal, coloque a quantidade de Spaghetti que desejar, adicione temperos a gosto, sal,  quebrei um ovo e misturei e por ultimo adicionei queijo! Prontooo! Delicia! vale a pena experimentar! Esse prato foi indicado pelo Dr Turi Facebook Dr Turi onde ele destaca dicas do dia para emagrecimento Low Carb!

A seguir outras opções de cardápios para o dia a dia!

Opção 1

Salada de alface com bacon, couve frita e panqueca de carne moída!

Opção 2

Salada de alface, omelete na manteiga sem sal, com bacon, presunto e queijo.

Opção 3

Bolinho com cacau em pó Low carb com geleia de morango, sem açúcar pra matar vontade do docinho! 

Opção 4

Panini recheado com carne moída, bacon, pedaços de couve flor e brócolis com requeijão cremoso! 

e uma salada de alface com creme de abacate! 

Opção 5

Sobrecoxa de frango com pele, refogado de cebola, tomate, milho, presunto, pimenta e alho frito! refoga tudo e incorpora no requeijão cremoso! E uma saladinha de alface e tomate!

Opção 6

Omelete com cogumelos, bacon e meio abacate!

Lembrando que essas e outras dicas de cardápios você pode seguir no meu Instagram @dianelowcarb.

Brigadeiro Low Carb

Hoje a receita é super simples e um quebra galho para os dias que bater aquela vontade enorme de comer um docinho! O BRIGADEIRO, sempre foi minha perdição nos dias de TPM, pois bem a receitinha é super simples e facil! nem da pra acreditar que da certo! não se compara ao brigadeiro comum com leite condensado e suuuuuuper doce! mas pra quem esta na dieta Low Carb, ja deve estar se acostumando a deixar o sabor doce de fora! e olha que nem faz muita falta mesmo! (isso quem diz é uma formiguinha nata aqui rsrs), bom vamos  a receita!.

RECEITA DE BRIGADEIRO LOW CARB

~ 1 xicara de creme de leite fresco ( utilizei de caixinha e deu super certo).

~ 2 colheres de sopa de chocolate em po, sem acucar, 100% cacau.
~ 2 colheres de sopa adocante de stevia ou erithynol.
~ 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (nao use margarina)


Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a mantega, quando derreter, coloque todos os ingredientes, e deixe ferver levemente (bolhas bem pequenininhas), deixe por 1,2 minutos e desligue o fogo .Deixe esfriar, Coloque nos seus potinhos ou num prato e  deixe na geladeira, se quizer fazer bolinhas também da!.
Você pode conservar na geladeira por semanas... cada porcao tem 282 calorias, 33g de gordura, 1g de carboidrato efetivo, e 0.5g de proteina. Ou seja, prefeito para adicionar a gordura o o doce na sua nova dieta.


Opção de montagem:
Para um lanchinho a tarde, coloquei em um potinho pedaços de morango, uma camada de brigadeiro e outra  de côco ralado! uma delicia!.

Experimente você também!
Duvidas, ideias e dicas deixe seu comentário! ficarei feliz em responder!

Cardápios Low Carb!

Se você decidiu seguir a dieta Low Carb, e assim como eu, teve dificuldades para se adaptar a esse novo estilo de vida, hoje, trago algumas dicas das minhas refeições.

Panini Recheado

Receita:

~ 1 ovo

~ 2 colheres de requeijão cremoso

~ 2 colheres de queijo parmesão ralado

~ 1 colher de fermento químico

~ temperos a gosto.

~ Sal se necessário.

Misture todos os ingredientes e por ultimo adicione o fermento em pó, leve ao microondas por +- dois minutos em um prato um pouco alto, pois ele ira crescer um pouco, retire e corte na metade, recheie com o que quiser, neste meu recheio foi: Bacon, queijo, tomate, cogumelo champion e azeitonas, cortados em pedaços, depois coloquei na sanduicheira para tostar por fora e derreter o queijo, mas você pode fazer na frigideira também.

- Opções de almoço

Opção 1: Hambúrguer de carne (feito com carne moída, 1 ovo e queijo ralado), com salada de tomate, alface, cebola frita, queijo e molho especial (faço com maionese e suco de limão).

Opção 1

Opção 2: Omelete de ovo caipira com queijo colonial e calabresa, salada de tomate, pepino e ovos de codorna.

Opção 2

Opção 3: Omelete de ovo caipira com calabresa,  arroz de couve flor e, salada de tomate, pepino e ovos de codorna.

Opção 3

Opção 4: Arroz de Couve Flor cremoso (com requeijão cremoso e temperos), peito de frango frito, salada de tomate e pepino.

Opção 4

~ Bom é isso, espero que estas dicas sirvam de inspiração.

Bjos.

Bolo de Coco Low Carb

Ingredientes:
3 Colheres de coco ralado sem açúcar
2 Colheres de leite de coco
1 Ovo
2 Colheres de nata
1 Colher de chá de óleo de coco
Adoçante (use o que preferir e prove aos poucos)
1 Colher de fermento em pó.

Modo de fazer:
Misture os líquidos e depois adicione o coco ralado, despeje em um vidro e coloque no microondas por aproximadamente 2 min 45 seg, e estará pronto, para cobertura aqueci um pouco de leite de coco com coco ralado e polvilhei com canela em pó.

Panqueca Low Carb "sem farinha"

Bem essa é primeira receita na Dieta Low Carb, fiz algumas adaptações e ficou ótima! e super rápida de fazer!

INGREDIENTES:

1 ovo 

1 colher de sopa requeijão ( troquei por maionese que era o que tinha e deu certo tbm!)

1 colher de queijo parmesão ralado

1 colher de chá (rasa) fermento em pó.

Tempero a gosto, sal se necessário.

PREPARO:

Misture todos os ingredientes em um recipiente e bata com um garfo ou mixer até todos o ingredientes misturarem.

Despeje em um prato raso onde ira determinar o formato de sua panqueca, deixe por 1 minuto e 30 no microondas. Retire a panqueca com cuidado do prato, pode grudar um pouco por isso as vezes uso uma espátula para ajudar na retirada, sempre com cuidado para não quebrar a massa. Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco ou outro de boa qualidade de sua preferência e acrescente a massa pré cozida no micro-ondas. Doure dos dois lados e recheie conforme sua criatividades permitir.

O que comer na Dieta Low Carb

Olá pessoal! hoje venho falar sobre os alimentos permitidos na Dieta Low Carb, o que pode e não ser consumido na dieta!

Para uma leitura mais acurada indico dois links!

• Vida Low Carb
• Dieta Low Carb

Alimentos Permitidos 

Carnes: todos os tipos, de preferencia in natura, evita carnes industrializadas como Salsichas e Nuggets pois são ricos em amidos, opte por preparar seu tempero em casa.

Verduras:  folhas verdes (como alface, rúcula, agrião, escarola, couve, repolho, espinafre), abobrinha, brócolis, tomate, cebola, alho, pimentão, alcachofra, chuchu, aspargos, palmito, rabanete, pepino, berinjela, quiabo, vagem, couve-flor. Detalhe importante: tubérculos ou tudo que nasce embaixo da terra são riquíssimos em carboidratos, então coma aos poucos.

Frutas: Algumas frutas devem ser evitadas por pessoas com problemas de glicemia, principalmente a banana e a melancia. Mas devemos ingerir frutas em quantidades certas neste post explica tudo bem certinho. 

Ovos: Mechidos, cozidos ou fritos, pode ingeri-los a vontade.

Queijos, Nata e Creme de Leite: Quanto mais gordurosos melhor!, se precisar perder peso evite os queijos brancos (ricota, minas frescal, cottage) que tem maior teor de lactose, que é o açúcar do leite. Nata ou creme de leite é outro ingrediente coringa em low carb. 

Nozes e sementes: Nozes, castanhas do caju e do pará, amêndoas, pistaches, macadâmias.

Evitar: Legumes como o feijão, a lentilha e a ervilha tem muitos carboidratos. Açúcar de qualquer espécie. Grãos. Farinha, nem integral, nem normal. Tudo o que é feito de farinha, como bolos, macarrão, pães, pizza, biscoitos etc.

Low Carb

Bom neste meu post aqui, relatei o porque irei aderir a dieta Low Carb, então aqui nesta pagina irei trazer referencias e um conjunto de informações sobre a Low Carb, para ajudar a todos que buscam por informações e relatos sobre a Dieta Low Carb. Logo reunirei receitas e dicas dentro da Low Carb, enfim aqui você encontrará um conjunto de informações que ajudaram a mim e a você leitor!

Primeiramente, como sitei a cima tudo que eu estou trazendo para meu blog são embasados em leituras de outros blogs, pois não tenho conhecimento profissional para falar pessoalmente sobre o Low Carb, então deixo alguns links que ajudam no embasamento da Dieta que é mais uma forma de reeducação alimentar do que dieta propriamente dita.

• lowcarb-paleo
• Vida low carb
• Receitas

O que é a dieta?

Uma dieta Low-Carb é uma dieta com algum tipo de restrição ou contenção na quantidade de carboidratos ingeridos. Uma dieta LOW carb não deve ser NO carb. Dito de outra forma, trata-se de restringir açúcar, farináceos e o excesso de amido, e não de preocupar-se com alguns gramas de carboidratos em vegetais.

Para emagrecer não é preciso cortar completamente os carboidratos. Ao invés de cortá-los, prefira consumir carboidratos de baixo índice glicêmico.

Os carboidratos de alto índice glicêmico são absorvidos rapidamente pelo organismo, e provocam uma elevação dos níveis de glicose no sangue. Essa elevação da glicose obriga o pâncreas a secretar muita insulina, o que leva a queda brusca da glicose.

Numa dieta low carb saudável a recomendação é consumir carboidratos de baixo índice glicêmico. Além disso, o consumo de alimentos integrais ricos em fibras também é recomendado.

Síndrome dos Ovários policísticos

Olá pessoal! hoje venho falar sobre a SOP (Síndrome dos ovários policísticos), o qual segundo dados a SOP afeta 20% das mulheres em fase reprodutiva e dentro desta porcentagem eu me encaixo também!.

Para quem não sabe do que se trata: A SOP, abreviação usada para a Síndrome dos Ovários Policísticos, é um distúrbio que interfere no processo normal de ovulação em virtude de desequilíbrio hormonal que leva à formação de cistos. O aparecimento de cistos durante o processo de ovulação faz parte do funcionamento dos ovários, mas eles desaparecem a cada ciclo menstrual. Em portadoras da Síndrome de Ovários Policísticos (SOP), esses cistos permanecem e modificam a estrutura ovariana, tornando o órgão até três vezes mais largo do que o tamanho normal. A disfunção pode levar à secreção de hormônios masculinos (androgênios) em excesso. A portadora da síndrome ovula com menor freqüência e tem ciclos, em geral, irregulares. 

Origem: Os fatores que levam ao desenvolvimento da SOP não são totalmente conhecidos, mas ela tem origem genética, em parte, pois irmãs ou filhas de uma mulher portadora do distúrbio tem 50% de chance de desenvolvê-la. Tudo indica que sua origem está associada com a produção da insulina em excesso pelo organismo. O aumento da quantidade dessa substância no sangue (a hiperinsulinemia) provocaria o desequilíbrio hormonal.

Sintomas e Sinais: Ciclos irregulares, menor frequência de ovulação e dificuldade para engravidar podem ser características comuns da síndrome dos ovários policísticos. O distúrbio ainda favorece o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, do diabetes tipo 2 e obesidade. Quando há excesso de hormônios masculinos, os sinais observados são:

• Crescimento anormal de pelos nas regiões do baixo ventre, seios, queixo e buço;
• Aumento da oleosidade da pele e aparecimento de espinhas e cravos;
• Queda de cabelos;
• Aumento do peso;
• Manchas na pele, principalmente nas axilas e atrás do pescoço;

Os dados a cima podem ser vistos AQUI.  

Um breve histórico da minha vida com SOP

Bom, desde a minha primeira menstruação, nunca tive ciclos regulares, ficando anos sem ter menstruação, claro que isso me incomodava mas não fazia ideia do que seria, aos 20 anos com uma visita ao ginecologista foi encontrado alguns cistos nos ovários, onde o Dr. me indicou tomar o Diane-35 e se a menstruação voltasse ao normal estaria tudo resolvido. OK, Depois de alguns anos tudo de novo, sem falar que  sempre tive uns quilinhos a mais! foi então que fiz novamente outro exame com 23 anos e ai fui diagnosticada com SOP, onde o médico disse que essa síndrome não tem cura mas tem controle, até então tudo bem, fui receitada com outro anticoncepcional o ELANI-28 e Metformina XR, e ai tudo melhorou, a pele diminuiu a oleosidade, as espinhas reduziram de forma significativa, e perdi alguns quilinhos, porém, tenho fortes enxaquecas e quando a cartela do anticoncepcional está no fim, tenho fortes dores nas pernas e a enxaqueca por vezes é insuportável, hoje ja faz um ano que tomo estes medicamentos.

Minhas recentes descobertas: 

Depois de ler vários problemas causados pelo uso do anticoncepcional nas redes sociais, como avc's e trombroses em mulheres na mesma faixa etária que a minha, fiquei assustada pois todas relataram passar por varias crises de enxaquecas, ou seja os mesmo sintomas que eu, então me perguntava se seria possivel tratar a SOP sem o uso de anticoncepcional, segundo o meu médico esta seria a unica solução, porém venho descobrindo estudos interessantes sobre a SOP e a Dieta Low Carb, graças a este post e este do blog do Dr. Souto onde este explica direitinho o que acontece com mulheres que tem a SOP.

Enfim, ainda irei consultar com meu médico novamente, mas a partir de hoje estarei postando mais sobre a dieta Low Carb a qual vou começar a seguir para ver quais serão os beneficios que podem me trazer, e gostaria que vocês acompanhassem aqui comigo! 

Deixo aberto para quem se identificar com o problema deixe seu comentário, pois é a partir da troca de ideias e de histórias e postagens como essas que  podem nos ajudar! 

Bjos até a próxima e foco no Low Carb.!

  

Agua Micelar L'OREAL Paris, É boa?

Hoje a dica é sobre a Água Micelar da L'OREAL! sim ja esta famosinha, porém ja faz um tempinho que estou testando ela e não tinha tido tempo para fazer a resenha que ela merece!

VAMOS LA!

Benefícios:

• Limpa
• Demaquila
• Purifica
• Suaviza
• Reequilibra

Bom, o que de fato percebi é que SIIIIM ela é ótima para demaquilar!, e ao mesmo tempo ela limpa muito bem a pele, percebi que nos primeiros usos sentia uma refrescancia maior quando usava porém agora não tenho sentido tanta refrescancia, talvez devo ter me acostumado ja rsrs.

Outro ponto importante é que como sou da categoria das peles oleosas, se eu utilizar pela manhã e a noite ajuda a diminuir bastante a oleosidade da pele.

O Ponto Final:
Apesar de ser uma "água cara" (como diz meu namorado), ela rende muito, você não precisa embebedar demais o algodão, um pouco basta para limpar e receber os beneficios.

É isso ai! é uma ótima opção para produtinhhos praticos para o dia-a-dia pois você encontra varios beneficios em um produto só! e eu resolvi fazer essa resenha antes que o meu acabe rsrs.


Bjos até a próxima!

Promoção NativaSPA Ameixa

Corre no site!!!

Geeente corre no site do Boticário que esta rolando uma promoção super legal e fácil!

É só cadastrar elogiar quantas amigas quiser e ganhar uma loção Hidratante Ameixa! 

Eu fiz o cadastro e ja busquei a minha!

Site --> www.promonativaspa.com.br

Então é isso gente! corre lá, o hidratante é muito bom, cheirinho bem agradável, não estou ganhando nada com esse post, é apenas pra mostrar pra vcs que vale a pena se cadastrar nessa promoção, o hidratante é de 100ml!.

Bjos bom fds a todos ;)

Resenha Kiss me - Lola Cosmetics!

Hoje tem resenha especial! isso mesmo! é sobre um produto que faz tempo que queria testar pra saber se é tudo aquiiiilo mesmo que dizem por ai! é o Shampoo KISS ME da Lola Cosmetics!

Sobre a Linha KISS ME - Lisos Brilhantes e Hidratados

                             

O Shampoo da linha é composto com óleo de soja bio e água de coco, que hidrata e recupera os cabelos quimicamente tratados. É desenvolvido especialmente para manutenção pós progressiva, ele mantém a hidratação dos fios, evitando o frizz e prolongando o efeito liso.

Ativos

Óleo de soja bio: hidratante natural com propriedades antioxidantes.                           Água de coco: brilho intenso e nutrição.                                                                

Linha composta por Kiss Me Shampoo, Kiss Me Condicionador e Kiss Me Creme de Pentear.

Além de ser liberado para as rotinas Low e No-poo! ♥ (achei muito bacana, pois não sabia que os produtos da Lola são livres de sulfatos e parabenos tbm!)

O que achei!

-> a Textura é boa, o cheiro é diferente, porém bem agradável e nada doce e enjoativo!.

-> faz bastante espuma na segunda aplicação!

-> o resultado final tem sido bem agradável, pois meu cabelo é oleoso e normalmente quando troco de shampoo a tendencia é ficar oleoso, e não ficou :)

-> fiz um alisamento bem leve recentemente, e com o uso do Shampoo senti que os fios ficaram lisos mais facilmente e bem macios, além do brilho realmente presente.

-> Sobre o preço acredito que devemos encontrar a partir de 30 reais nas lojas, em comparação com outros Shampoos de qualidade ainda acho que compensa investir, mas isso vai do gosto de cada um de nós, não é mesmo?.

Enfim essa é minha resenha, apenas testei o Shampoo, pois como disse acima meu cabelo fica facilmente oleoso então uso condicionador 1 vez por semana ou quando vejo que meu cabelo necessita!.

Bjinhos :* 

Almofadas de Pescoço Criativas!

As férias de Julho estão chegando não é mesmo? e você já tem programação garantida para elas?  

Pois é, nada como uns dias de descanso, porém as vezes precisamos passar por algumas horinhas de viajem nem sempre agradáveis ... e ai que agente pensa em alguma maneira de viajar com mais conforto, e recentemente temos a opção das almofadas de pescoço para evitar dores ou desconfortos!

Pensando nisso o site da gorilaclube tem varias opções, das quais destaquei algumas almofadas e separei para mostrar para vocês, existem almofadas para todos os gostos e todas as faixas de idades!

Da uma olhada!

Achei algumas com capuz, um charme! 

E ai oque acharam? um charme né? da pra viajar com charme e conforto! rsrsrs, tem muitas outras opções que encontrei no site http://www.gorilaclube.com.br/ vale a pena dar uma conferida! 

É isso ai se vc gostou deixe seu comentário! Bjos.