Macarrão de abobrinha Low carb

A dica hoje é para quem adora uma massa e esta na dieta Low carb, então, para saciar essa vontade de comer aquele delicioso macarrão, a opção é um macarrão de abobrinha, mas você pode fazer com cenoura, palmito pupunha, que são opções ótimas, e além do mais é que ficam prontos muito mais rápido do que o macarrão tradicional!!!

Bom como eu faço meu macarrão, primeiro é bom ter um utensilio de cozinha para agilizar o processo, que seria um descascador de legumes que corta em pedacinhos compridos imitando um espaguete por exemplo. Para o macarrão de abobrinha, coloquei uma colher de manteiga na frigideira deixei aquecer e coloquei os filetes de abobrinha, mexi um pouco, acrescentei sal, e esperei cerca de 3 a 5 minutos até ficar bem cozido, não é necessário acrescentar água, pois a abobrinha contem bastante água em sua composição então ela amolece por si só.

Por ultimo, temperei com um mix de pimentas e como podemos ver na foto, além da abobrinha acrescentei um pouco de presunto no qual fiz o mesmo processo no descascador de legumes.

De acompanhamento dois ovos fritos no óleo de côco, uma refeição rápida, e super nutritiva!